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甘薯工業加工產品，工業加工主要是以薯干、淀粉為原料，主要產品為：淀粉、白酒、酒精、酒精、檸檬酸、味精、食糖、果葡糖漿、乳酸丁醇、丁酸、丙酮、氨基酸、酶制劑等。
甘薯食品加工產品，利用鮮薯或淀粉、全粉（脫色薯面）可加工果脯、罐頭、油炸速凍薯片、薯棗、紅心薯干、粉絲、粉皮、去片、食醋、香甜薯泥、各種糕點等400多種產品。薯干加工
飼料輥工甘薯的塊根、莖葉、薯干或加工后的副產品，可通過簡單的加工制作各種畜禽的良好飼料。除了制作青貯飼料和發酵飼料外，還可利用薯干、莖葉及甘薯淀粉加工中的薯渣等下腳料和其他料制成配合飼料，降低飼料成本，提高經濟效益。
如在35～60公斤育肥豬的配合飼料中，薯干占10.5%，莖葉占5%；在種雞配合飼料中，薯干占25%，莖葉占1%；蛋雞、種雞配合飼料中，薯干和莖葉分別占8%和3%；在肉雞配合飼料中，薯干占7%。在淀粉加工的漿水中提取的蛋白質，也可做畜禽飼料的添加劑。
