栗子燜雞煲，甘栗加工

早中晚溫度差大下午略微熱一些，但還是依然要注意保暖，氣溫一冷總愛吃一些溫暖的物品，是否要存儲動能越冬呢？今日教大伙兒做栗子燜雞煲。

栗子提早先削皮，用開水煮一下，用整潔純棉毛巾一抹就很整潔了，或是銷售市場上面有賣袋子里的，立即拿回家就可以煮。栗子放水里煮10分鐘，雞洗干凈后用鹽、白糖、香油、白胡椒粉、水淀粉腌漬10分鐘，熱鍋油熱把蔥姜丟進來進行爆香，把雞放進去煎至雙面金黃色，加一些酒釀或是米酒下來焗一焗，再加一些瑤柱醬跟老冰糖炒勻稱。提早焯焯水的栗子跟平菇放進去，加適當清燒開后再放一點點醬油著色。燜到自身喜愛的水平就可以熄火上鍋，這個時候四處都能嗅到香氣了。

栗子燜雞煲冬季吃很養胃，平菇跟料汁還可以撈飯很下飯菜的，大人小孩都喜愛，喜愛的小伙伴們動手能力試試吧。