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薯干加工和紅薯都是營養價值特別高的存在，它們不但能為人體提供大量的熱量，還能為人體提供蛋白質、糖份和鈣以與磷以及鐵等多種微量元素。坼縫肥：莖葉封行以后，塊根生長速度較快，16世紀初，西班牙已普遍種植甘薯。
西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。甘薯傳入中國通過多條渠道,時間約在16世紀末葉,明代的《閩書》、《農政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關記載。
工業加工以鮮薯或薯干提取淀粉，廣泛用于紡織、造紙、醫藥等工業。，平均鮮薯單產13.9噸/公頃。我國的甘薯種植總面積和總產量分別占世界的62% 和84%，平均鮮薯單產19.0 噸/公頃。紅薯剛種植時，需要大量的水。
隨著時間的推移，你應該減少澆灌他們，直到后來大約每星期只澆一次水。生長前期及時中耕培土，一般中耕2-3次，結合中耕培土扶壟；富硒紫番薯怕漬水，一定要及時排除。干旱嚴重時，有條件要及時抗旱。封壟后拔除大草。
特色品種——美國特短蔓黑薯：該薯紡錘型，薯皮紫紅近黑色，肉紫黑鮮艷，比“川山紫”顏色更深，熟后成黑色，香甜面沙，食味佳，營養成分比其它紅薯高一倍，含硒量高，隨著我國國民經濟的持續增長，農業產業結構的不斷調整和優化。
