麥(mai)哲倫一(yi)(yi)五(wu)(wu)(wu)二一(yi)(yi)年環球航(hang)(hang)(hang)行至(zhi)菲律賓后，西班牙殖民者便(bian)開(kai)始建(jian)立菲墨航(hang)(hang)(hang)線，并依托(tuo)此航(hang)(hang)(hang)線進行大帆船貿(mao)易(yi)。從(cong)一(yi)(yi)五(wu)(wu)(wu)六(liu)五(wu)(wu)(wu)年‘圣(sheng)巴(ba)布羅號’從(cong)宿務出(chu)港，到(dao)一(yi)(yi)八(ba)一(yi)(yi)五(wu)(wu)(wu)年“麥(mai)哲倫號”從(cong)阿卡普爾科歸(gui)航(hang)(hang)(hang)，大帆船貿(mao)易(yi)歷(li)時二百五(wu)(wu)(wu)十年．歷(li)時之長，航(hang)(hang)(hang)程之遠為(wei)(wei)歷(li)史所(suo)罕見：因為(wei)(wei)菲律賓缺(que)乏(fa)香料和黃(huang)金(jin)，本土物(wu)產(chan)不(bu)能滿足(zu)殖民者的要求．所(suo)以出(chu)于殖民統(tong)治(zhi)的需(xu)要西班牙依托(tuo)大帆船貿(mao)易(yi)在(zai)太平(ping)洋(yang)地區建(jian)立了一(yi)(yi)個宏大的貿(mao)易(yi)循環體系。

薯干加工吃(chi)起來更是比紅(hong)薯清甜，香脆可(ke)口、多水(shui)分，為(wei)解渴之物，也可(ke)以(yi)當(dang)做水(shui)果生(sheng)吃(chi)，還可(ke)以(yi)涼(liang)拌著當(dang)菜吃(chi)，是夏(xia)秋時分頗受歡迎的一(yi)種解渴之物。按照(zhao)薯肉的顏(yan)色可(ke)分為(wei)：紅(hong)心(xin)紅(hong)薯、白心(xin)紅(hong)薯、黃心(xin)紅(hong)薯、紫心(xin)紅(hong)薯等。