《蘇秦(qin)傳》中有(you)“秦(qin)說(shuo)(shuo)燕(yan)文侯曰(yue)：“南有(you)碣石(shi)雁門之饒，北有(you)棗栗之利，民雖不細(xi)作，而足于棗栗矣，此所謂(wei)天府(fu)也(ye)”之說(shuo)(shuo)。京東板栗個大皮薄(bo)，色澤鮮艷(yan)，外觀整潔，果肉細(xi)膩有(you)糯性(xing)，風(feng)味芳酣獨特。

南方板栗(li)：其共(gong)同特點(dian)是果形大(da)（單果平均(jun)重(zhong)12克(ke)以(yi)上(shang)，大(da)可達25克(ke)），一般淀粉含量高，含糖量低(di)，肉(rou)質偏梗性，多適用(yong)作菜栗(li)。分布在(zai)我日長江流(liu)域的江蘇、浙江、安徽(hui)、湖北(bei)、湖南、河南南部等地。適應高溫多雨(yu)條(tiao)件，約有(you)150多個品(pin)(pin)種，占全國板栗(li)品(pin)(pin)種一半以(yi)上(shang)。

如保(bao)管(guan)不當(dang)易引起(qi)失水、發芽和腐爛(lan)變質。在保(bao)管(guan)過(guo)程中，當(dang)麻袋內溫度超過(guo)20℃時，應立即采取倒垛、串袋通風等降(jiang)溫措(cuo)施。栗(li)(li)子富含淀(dian)粉(fen)，俗話(hua)說“10個(ge)栗(li)(li)子能頂1碗飯(fan)”，但(dan)從(cong)營(ying)養(yang)成分來看，米(mi)飯(fan)含量不如板栗(li)(li)豐富。栗(li)(li)太郎(lang)