栗(li)太(tai)郎(lang),板(ban)(ban)栗(li)成熟(shu)后，大多數(shu)成熟(shu)的(de)(de)板(ban)(ban)栗(li)會(hui)自然(ran)(ran)掉落，有(you)一部分則要竹竿(gan)敲打才會(hui)落下，-般自然(ran)(ran)掉落的(de)(de)板(ban)(ban)栗(li)是成熟(shu)好的(de)(de)，也是口感和品種(zhong)佳的(de)(de)板(ban)(ban)栗(li)。京(jing)東(dong)板(ban)(ban)栗(li)，特(te)指北(bei)京(jing)以東(dong)燕山山脈出(chu)產的(de)(de)板(ban)(ban)栗(li)，在國際(ji)市(shi)場上又稱(cheng)“燕山板(ban)(ban)栗(li)”、“遷西板(ban)(ban)栗(li)”等。

京東板栗主產區在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風味獨特著稱，是具競爭力的創匯產品之一。板栗在我國的種植廣泛，北到遼寧省的鳳城縣及河北省的青龍縣，南至海南島，西起陜西，東至沿海各省，遍及21個省（市、自治區）都有，在黃河流域的華北地區和長江流域的部分地區種植面積較大,燕山山脈板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香，具有香、甜、糯的特性，在世界享有盛名。