秋天是吃板栗的時節,無論是圓的栗子或板栗,都備受大家喜愛。栗太郎

一把糖炒栗子是逛街購物抱在手掌的零食。而栗子除開當零食吃外,入菜也美味可口。吃糖炒栗子,是商家弄好的,顆顆都能開口笑,而買回生的栗子回來燒菜,常常為了更好地剝皮被難住了。

共享一下我的方式,是怎么剝了它硬實機殼及里邊的膜。

袋子里的栗子,一時沒吃了要冷藏儲存。

作法:

栗子買回去,先清洗去表層細沙。

用刀子栗子表面橫劃一刀,留意,手用刀要穩,必需得話,櫥柜臺面放襪布,避免 栗子拖動。

再豎的來一刀。刀用挨近大家手里這一方位的,較為有氣力把握。

每一顆就敲成十字刀,深層無需過多。

水里放鹽,放入生產加工過的栗子,煮2~3分鐘上下,撈出。

撈出的板栗各個已開口笑的樣子。這時候的板栗還是有點兒燙,可是不可以沖冷水,它是關鍵,干萬要記牢,一旦被沖冷水,微笑就沒有了,想輕輕地剝,沒門。

趁著熱,從接口處向外剝,一顆金黃色板栗就掉出去,連不太好剝的板栗膜,都脫的一干二凈。